Witloofsoep van ons eigen gekweekte witloof

Een tijdje geleden konden jullie via de blog vernemen dat we witloof gekweekt hebben. 21 dagen lang hebben we het witloof met de nodige zorgen laten groeien. Net voor de vakantie was het witloof klaar, dus besloten we om er witloofsoep van te maken. Dit is niet meteen de favoriet van de klasgenootjes, maar we vonden het toch het proberen waard. Juf Lisa was er ook die dag en hielp ons met het snijden van de groenten, wassen van het witloof en mixen! En achteraf volgde er nog een afwas waarbij er gelukkig enkele naarstige helpers juf Lisa wilden assisteren.

Voilà onze oogst!!

Jurgen en Jonas waren erg dapper en sneden de ajuinen. Al prikte het wel in hun ogen, ze bleven volhouden!

Jens vraagt zich af of de stukjes groot genoeg zijn.

Even lachen voor de foto en doen alsof we snijden! Pas op voor de vingers!!

Tiziano kon de geur van de ajuinen echt niet verdragen en zocht een plekje op dicht bij het raam om er het witloof te snijden.

Witloof wordt gescheiden van afval.

Naarstig en geconcentreerd snijden!

Alle groentjes in de pot. Eerst de uien laten stoven in de boter...

...en dan het witloof toevoegen.

Water toevoegen en laten koken. Tenslotte de soep goed mixen!

Op donderdag hadden we geen tijd meer om de soep te proeven. Maar op vrijdag liet de juf de soep nog eens doorkoken met wat melk en dan konden we proeven. Om de bittere smaak van witloof nog wat zachter te maken mochten we gemalen kaas toevoegen. Mmmmm... Lekker!!! Of toch niet?? De meesten waagden zich aan een proevertje en vonden het ook wel best lekker. Enkelen vonden het superlekker!! En enkelen vonden het helemaal niet lekker!

Tenslotte kwam de opmerking: "Juf, gaan we de volgende keer tomaten planten? Dan kunnen we tomatensoep met balletjes maken!"